Macchina automatica cuociarrosticini a carbone tradizionale di legna.
La bontà del metodo di ieri nel rispetto della salute di oggi.
Consente di ottenere spiedini cotti a puntino in pochi minuti senza fatica e rispetta le raccomandazioni per un’alimentazione sana fin dal metodo di cottura
Elimina i tempi di attesa dei clienti con il ciclo continuo grazie al meccanismo speciale trasporta spiedini replique montre breitling
Garantisce un gusto del prodotto finale inimitabile conferito solo dalla cottura a carbonella, arrostisce evitando che il grasso bruciato affumichi Il cibo contaminandolo replique montre
Caricamento e sistemazione spiedini con trasporto diretto sul canale-fornace e fuoriuscita spiedini a ciclo continuo.
No alloggiamento manuale richiesto dagli altri macchinari sul mercato.
No file e attese della clientela
Ventilazione interna e aspirazione fumi con eliminazione esterna attraverso impianto di transito e tubo di sbocco.
No rilascio di cattivi odori e sostanze tossiche sui cibi
Rotazione automatica spiedini senza bruciature e produzione di IPA cancerogeni
Scorrimento automatico e sistema in entra-esce “dal crudo al cotto” senza vincoli per l’operatore di cucina che può contemporaneamente fare altro
Tempi cottura e temperatura regolabili e programmabili con appositi comandi.
No portate con cotture differenti.
Tettuccio e ruote
Scivolo di caricamento
Sistema Traslarotazionale
Bocche di aspirazione
